בומביי ספיר
מתוך Alco-Pedia
| בומביי ספיר | |
|---|---|
| |
| שם היצרן: | Bacardi Martini Limited |
| מוצא: | אנגליה |
| חומר גלם: | חיטה |
| אחוז אלכוהולי: | 47% |
בומביי ספיר (Bombay Sapphire) זהו ג'ין איכותי ברמת סופר פרמיום מסוג "לונדון דריי ג'ין" (London Dry Gin) המיוצר באנגליה החל משנת 1987 לפי מתכון שנשמר בסוד משנת 1761.
תוכן עניינים |
מרכיבים בוטניים
בומביי ספיר, או בקיצור בומביי מכיל 10 מרכיבים בוטניים שנלקטים בקפידה מכל קצוות תבל:
- שקדים מספרד
- קליפות לימונים ספרדיים
- שורש ליקריץ מסין
- פירות ערער מאיטליה
- שורש אירוס מאיטליה
- שורש אנג'ליקה מסאקסוניה (חבל ארץ בגרמניה)
- זרעי כוסברה ממרוקו
- קליפת עץ קאסיה מאינדו-סין
- גרגרי קובב מהאי האינדונזי ג'אווה
- "זרעוני גן עדן" (אפרמומום מלגווטה) ממערב אפריקה
המרכיבים הבוטנים ומוצאם חרוטים בעדינות על דפנות הבקבוק המעוצב.
תהליך הייצור
בסיסו האלכוהולי של בומביי ספיר הינו "אלכוהול טבעי" (נייטראלי) אשר עבר זיקוק משולש. לאחר מכן, מוכנס האלכוהול לדוד הזיקוק הייחודי למזקקה לזיקוק איטי נוסף, במהלכו עוברים אדי האלכוהול דרך נותני הטעם, אשר יושבים במתקן מיוחד בצוואר דוד הזיקוק. שיטה זו נקראית Vapour Infusion. באופן הזה, לטענת החברה, מגיעים למיצוי מושלם של נותני הטעם וכך מתקבל טעמו, מרקמו ואופיו המיוחד של ג'ין זה.
לאחר הזיקוק, על מנת להגיע לחוזק האלכוהולי הרצוי, מדללים את התזקיק במים ממעיין וירנווי (Vyrnwy) שבוויילס.
עיצוב
בומביי ג'ין בולט במיוחד על כל דיספליי בזכות בקבוקו המרשים, המעוצב בהשראת אבן הספיר מסרילנקה, "כוכב בומביי", שקנה השחקן דאגלס פיירבנקס לאשתו השחקנית מארי פיקפורד.
חומר טוב על בומביי ספיר
| ג'ין |
|---|
|
ג'ין - כללי - בומביי ספיר - ביפיטר - גורדונ'ס - הנדריק'ס - טאנקרי -פלימות' - קיו |
| משקאות לבנים |