ג'ין
מתוך Alco-Pedia
ג'ין (Gin) הוא משקה אלכוהולי המופק מדגנים ומתובל בפירות צמח הערער (Juniper Berries). זיקוק ג'ין מתבצע ע"י זיקוק שני לתזקיק ראשוני המכונה "אלכוהול טבעי" אשר אליו מוסיפים את נותני הטעם. הג'ין, כפי שאנו מכירים אותו כיום הוא גלגולה של תרופה אשר מקורה בהולנד, וגרסת המשקה ההולנדית הראשונה מכונה ג'ניבר (בהולנד: Jenever בבלגיה: Genever), והיא פופולארית כיום במדינות אלו. הג'ין התפתח לגרסתו המודרנית באנגליה.
הג'ין הפופולארי ביותר בעולם הינו ג'ין מסוג "לונדון דריי ג'ין" (London Dry Gin).
לרוב, ג'ין אינו נצרך נקי, אלא בתוספת משקאות קלים, או כבסיס לקוקטיילים רבים ומגוונים.
 בומביי ספירבומביי ספיר (Bombay Sapphire) זהו ג'ין איכותי ברמת סופר פרמיום מסוג "לונדון דריי ג'ין" (London Dry Gin) המיוצר באנגליה החל משנת 1987 לפי מתכון שנשמר בסוד משנת 1761. בומביי ספיר, או בקיצור בומביי מכיל 10 מרכיבים בוטניים שנלקטים בקפידה מכל קצוות תבל. איורים של אותם מרכיבים מיוחדים חרוטים בצידי הבקבוק התכלכל. |
 ביפיטרביפיטר ג'ין (Beefeater Gin) זהו ג'ין אנגלי המיוצר בלונדון בסגנון "לונדון דריי ג'ין" (London Dry Gin) אשר הושק לראשונה בשנת 1820, ומיוצר עד היום באותה השיטה ועם אותם המרכיבים. השם ביפיטר מגיע מהכינוי שדבק בשומרי מצודת לונדון, המהווים סמל בריטי מובהק, ואיור של אחד השומרים מופיע על תווית הבקבוק. |
|
 גורדונ'סגורדונ'ס (Gordon's) הוא מותג הג'ין הפופולארי והנמכר ביותר בעולם. גורדונ'ס מיוצר כמיטב מסורת ה-"לונדון דריי ג'ין" (London Dry Gin) והוא מיוצר החל משנת 1769. את המזקקה ייסד אלכסנדר גורדון, איש עסקים סקוטי אשר היגר לאנגליה באמצע המאה ה-18 במטרה לייצר ג'ין איכותי יותר ממה שהשוק הציע באותה התקופה. |
 הנדריק'סהנדריק'ס ג'ין (Hendrick's Gin) הוא, כנראה, מותג הג'ין השונה ויוצא הדופן מכל מותגי הג'ין, שכן, בנוסף לאותם נותני הטעם הקלאסיים בהם משתמשים רוב יצרני הג'ין, הנדריק'ס מכיל תמציות ורדים ותמציות מלפפונים אשר הופכות אותה לכל כך שונה ומיוחד. הנדריק'ס ג'ין מיוצר בעיר Girvan שבסקוטלנד, במזקקה של וויליאם גרנט ובניו. |
 טאנקריטאנקרי ג'ין (Tanqueray) הוא ג'ין אנגלי בסגנון "לונדון דריי ג'ין" (London Dry Gin) המיוצר באנגליה החל משנת 1830. טאנקרי הוא אחד ממותגי הג'ין הפופולאריים ביותר בעולם. המזקקה נוסדה בשנת 1830 ע"י צעיר בן 20 בשם צ'ארלס טאנקרי, אשר נטש את משפחתו הדתית ויצא לדרך עצמאית בעולם האלכוהול. |
 פלימות'פלימות (Plymouth) ג'ין הוא מותג הג'ין היחיד בעולם (כיום) מסגנון בשם "פלימות' ג'ין". פלימות' מיוצר ב"מזקקת הנזירים השחורים" (Black Friars Distillery) אשר בעיר פלימות' שבדרום מערב אנגליה. לדילול המשקה משתמשים במים מנהר דארטמור (Dartmoor). |
 קיו ג'יןקיו ג'ין (Q" Gin - Quintessential Gin") מיוצר באנגליה ע"י חברת White Rock Distilleries האמריקאית. הג'ין מיוצר בהתאם למתכון מן המאה ה-18, ומקבל "טוויסט" של המאה ה-21. קיו ג'ין מזוקק 5 פעמים, ומתובל בתמציות לבנדר ובלוטוס אקזוטי. קיו ג'ין הינו מותג חדש יחסית בשוק האלכוהול, והוא מוגדר כג'ין ברמת "סופר פרמיום". |
כל מותגי הג'ין |