|
| Jack Daniels - ג'ק דניאלס
|
|
| שם היצרן: | Jack Daniel's Distillery
|
| קטגוריה: | וויסקי
|
| מוצא: | ארה"ב - טנסי
|
| סוג: | טנסי וויסקי
|
| חומר גלם: | תירס (לפחות 51%) ודגנים
|
| אחוז אלכוהולי: | 40%
|
| כתב: | שמואל מילבסקי
|
ג'ק דניאלס (Jack Daniel's) הוא אחד ממותגי האלכוהול בכלל והוויסקי בפרט הפופולאריים ביותר בעולם.
ג'ק דניאל'ס (או בקיצור "ג'ק") הוא וויסקי מסוג טנסי המאופיין בטעם מתקתק, חלק וקל יחסית לשתייה.
הדרך המומלצת ללגום את הוויסקי היא בכוס אולד פאשנד, אך ניתן גם כן ללגום אותו בקוקטייל האמריקאי Jack & Cock - ג'ק וקולה.
מזקקת ג'ק דניאלס נימצאת בעיירה לינצ'בורג , טנסי בארה"ב.
היסטוריה
לפני הכל, הבהרה קצרה, הרישומים הכוללים תאריכים ונקודות ציון אודות ג'ק דניאל (האיש והמייסד) עלו באש במהלך שריפה בבית המשפט, אז רוב התאריכים לקוחים ממקורות חיצוניים.
ג'ספר ניטון "ג'ק" דניאל, נולד בספטמבר 1850, וכבר בשנת בהיותו בן 16 בלבד, החל לזקק וויסקי במזקקה האישית שלו.
ג'ק, אשר מעולם לא זכה להביא ילד לעולם ואף לא התחתן, לקח תחת חסותו את האחיין שלו - לאם לעבודה במזקקה. לאם שהיה ילד מחונן מאוד התמנה תוך זמן קצר להיות רואה החשבון של המזקקה. בשנת 1907, עקב מצבו הבריאותי הגרוע של ג'ק - הוריש ג'ק את המזקקה ללאם, ולאם הוריש אותה אחר כך לבניו, לאחר שניפטר בשנת 1947. בשנת 1956 נימכרה המזקקה לתאגיד בראון פורמן ושייכת להם עד היום.
ב-1911 מת ג'ק דניאל, כתוצאה מאחת המעשיות המוכרות בעולם האלכוהול. ג'ק שהיה שתיין לא קטן, הגיע יום אחד למשרדו לפתוח את הכספת האישית שלו, כרגיל לאחר כמה מנות של וויסקי. ג'ק לא זכר את הקוד לכספת, ולא הצליח לפתוח אותה. התסכול הביא אותו לבעוט בדלת, וכתוצאה מכך ניפצע ג'ק ברגלו. לאחר זמן מה הפצע הזדהם, ועקב התפשטותו, נפטר.
Old No. 7
הכיתוב המוכר והידוע הזה על תווית הבקבוק, המון תיאוריות ומעשיות קיימות על הנושא.
בין האגדות האורבניות הקשורות סביב מספר זה ניתן למצוא טענה הזויה כי לג'ק היו 7 אצבעות בכף הרגל. טענה מוזרה לא פחות היא כי ג'ק זכה לצאת עם 7 בנות במהלך חייו. אפילו נאמר כי זה סתם היה מספר המזל שלו. אבל כניראה שג'ק, במסתוריותו, לקח את הסוד הזה לקבר.
וויסקי טנסי
ג'ק דניאלס הוא לא וויסקי אמרקאי טיפוסי מסוג ברבן, אלא - וויסקי טנסי:
- וויסקי זה חייב להיות מיוצר במדינת טנסי בארה"ב.
- חייב לעבור סינון דרך פחם פעיל מסוג עץ מייפל.
מותגים
Old No. 7 Black Label - הבקבוק המוכר והנמכר ביותר, 40% אלכוהול (עד אוקטובר 2004 הכיל הוויסקי כ-43% אלכוהול)
Gentleman Jack- ווסיקי מעט מעודן יותר, עובר סינון כפול דרך פחם עץ מייפל, חלק יותר לשתייה מה NO 7 - בעל 40% אלכוהול.
Silver Select - וויסיק סינגל ברל בעל 50% אלכוהול.
קישורים חיצוניים
|
