יגרמייסטר
מתוך Alco-Pedia
| יגרמייסטר | |
|---|---|
| |
| שם היצרן: | Jagermeister |
| מוצא: | גרמניה |
| מרכיב דומיננטי: | צמחי מרפא |
| אחוז אלכוהולי: | 35% |
יגרמייסטר (Jagermeister) הוא דיג'סטיף פונקציונאלי, המופק מ-56 צמחי מרפא ותבלינים, החל משנת 1934 בגרמניה.
פירוש השם יגרמייסטר (Jagermeister) הוא "רב", "פטרון" או "אלוף" (Meister) ה"ציידים" (Jager). מקור השם הוא באגדה גרמנית עתיקה.
תוכן עניינים |
האגדה
שם המשקה, וכך גם סמל האייל והצלב, מקורם באגדה גרמנית מהמאה ה-7 לספירה. באותם היה חי לו אדם בשם הוברטוס (Hubertus), אשר נקלע לדו-קרב בו הפרס למנצח היה לשאת לאישה את הנסיכה היפה פלוריבנה (Floribana). הוברטוס ניצח באותו הקרב, ובכך נשא לאישה את הנסיכה היפה. הם חיו יחדיו במשך שנים רבות ונהנו מחיים טובים במעמד אצילי, עד שיום אחד חלתה הנסיכה במחלה קשה ומתה.
הוברטוס המסכן לקח את מותה בצורה קשה מאוד והחליט להתבודד ביער. במהלך שיטוטיו הרבים ביער, בהם גם היה צד למיחיתו חיות, הבחין לפתע באייל גדול ומרשים. הוברטוס התכוון לצוד אותו, אך פתאום הוא ראה שמעל לראושו של האייל, ממש בין קרניו, יש צלב גדול ומואר. ממש מחזה אלוהי. הוברטוס חש שזו התגלות האלוהים, וכמובן שלא שלח את חיציו אל עבר האייל, אלא הניח לו ללכת לנפשו. עד מהרה, שינה הוברטוס את תפיסת חייו, תרם את כל הונו לעניים, הקים מספר כנסיות וחי חיים דתיים אדוקים עד ליום מותו.
לאחר שנפטר בשיבה טובה הוכרז הוברטוס כקדוש וזכה לתואר "פטרונם של הציידים" - או בגרמנית: Jagermeister.
סמל המשקה, כמו גם שמו, שאולים מן אגדה מיתולוגית זו, ולמעשה, להוברטוס אין כל קשר ממשי למשקה.
תהליך ייצור
את המשקה רקח בשנת 1934 גרמני בשם קארט מאסט (Curt Mast).
הוא הכין את המשקה מתערובת תבלינים סודית שנשמרת בסוד עד היום וכוללת 56 תבלינים, פירות, קליפות עצים ושורשי צמחים מכל העולם. ניתן למצוא בניהם: קינמון, ציפורן, ג‘ינג‘ר, זעפרן ופירות כוסברה. כמו כן ניתן להרגיש במשקה טעם של ליקריץ ואניס.
תפוצה בעולם
החל משנת 1964, השנה בה לראשונה יוצא המשקה אל מחוץ לגרמניה, להולנד השכנה, כבש יגרמייסטר את טעמם של תושבי 60 מדינות בעולם, בניהם גם ישראל כמובן.
צורות הגשה
היגרמייסטר, או בכינויו הקצר "ייגר", הינו דג‘סטיף מריר-מתקתק, המוגש ברוב העולם בטמפ‘ של 4 מעלות, בכוס שוט או צ'ייסר כליווי לבירה. במדינת האם, גרמניה, ואף במדינות רבות במזרח אירופה, מוגש המשקה בטמפרטורת החדר, בכוס לואובול, לעיתים בליווי קרח.
חומר טוב על יגרמייסטר
- אתר הבית הבינלאומי של יגרמייסטר
- אתר החברה המיועד לשוק האמריקאי
- יגרמייסטר בוויקיפדיה (אנגלית)
- ביקורת משקה ב-BoozeBasher
- יגרמייסטר בוויקיפדיה (עברית)
- "יגרמייסטר - משקה ללבנים בלבד" - מתוך מופע סטאנד אפ (YouTube)
- "ייגר מול ייגר" - כתבתו של גיא גיסר בפורטל וואלה!
- סירטון פירסומת משעשע של יגרמייסטר
| דיג'סטיף |
|---|
|
דיג'סטיף - כללי - אוורנה - אוניקום צוואק - אמארו רמצוטי - בחרובקה - יגרמייסטר - פרנה ברנקה - שרטרז |
| אפריטיף ודיג'סטיף |