מקאלן

מתוך Alco-Pedia

מקאלן
שם היצרן:	Highland Distillers
קטגוריה:	וויסקי
מוצא:	סקוטלנד
סוג:	סינגל מאלט סקוטש וויסקי
איזור:	ספייסייד
חומר גלם:	שעורה

פירוש השם מקאלן (The Macallan) הוא צירוף של שתי מילים בגאלית MAGH (אדמה פוריה) ו-ELLAN (ע"ש הקדוש פילאן - קדוש אירי נוצרי שהפיץ את הנצרות). המזקקה נמצאת באזור ההיילנדס בתת אזור שנקרא ספייסייד. באזור מיוצר וויסקי עוד מהמאה ה-18, והמזקקה הקיימת מהמאה ה-19, הוקמה בשנת 1824 על ידי אלקסנדר רייד - חקלאי מקומי שקיבל אישור לזיקוק וויסקי. מותגי הוויסקי של המזקקה הזאת זוכים באופן תדיר בתארים יוקרתיים בתחומי האלכוהול. המזקקה נמצאת בבעלות של קבוצת מחזיקים מקומיים בשם: קבוצת אדרינגטון (Edrington Group).

מותגים

מותגי הוויסקי של מקאלן מתחלקים למספר קטגוריות: הראשונה היא Fine Oak, שכוונתו היא שיטת יישון מיוחדת שמשתמשת בשלושה סוגי עצים: הראשון עץ אלון אירופאי שיושן בו יין שרי, השני הוא עץ אלון אמריקאי שיושן בו יין שרי, והשלישי הוא עץ אלון אמריקאי שיושן בו ברבן.

• הצעיר ביותר הוא בן 8 שנים
• 10 שנה
• 12 שנה
• 15 שנה
• 17 שנה
• 18 שנה
• 21 שנה
• 25 שנה
• 30 שנה

הקטגורייה השנייה נקראת Sherry Oak, בקטגוריה הזאת המזקקה משתמשת בעץ אלון אירופאי שמקורו בחרז בספרד, שיושן בהן יין שרי ספרדי למשך שנתיים. בסדרה הזאת יש מספר מותגים גם כן:

• 10 שנים
• 10 שנים חוזק חבית
• 12 שנים
• 12 שנים אלגנסייה (Elegancia) מותג שיועד לשוק הדיוטי פרי
• 18 שנה
• 25 שנה
• 30 שנה

פרט לזה יש עוד קטגורייה שלמה של מוצרי דיוטי פרי, וכמו כן קטגוריה של מותגים יחודיים משנים עברו החל משנות ה-20 של המאה ה-20.

חומר טוב על מקאלן

• אתר הבית של מקאלן
• מקאלן בויקיפדיה (אנגלית)
• הקדוש פילאן בויקיפדיה (אנגלית)