|
אלכופדיה - לדעת לשתות
אלכופדיה © (www.Alco-Pedia.co.il) זו אנציקלופדית האלכוהול האינטראקטיבית הראשונה בעולם.
רוצים לקרוא על אלכוהול? כל הערכים
רוצים לכתוב על אלכוהול? רשימת ערכים מבוקשים
רוצים ללמוד על אלכוהול? לימודי אלכוהול מקצועיים
רוצים לדעת מה קורה בעולם האלכוהול? הירשמו לאתר
באלכופדיה יש כבר 196 ערכים, ומספר זה רק הולך וגדל...
|
וויסקי (Whisky בסקוטלנד, באירלנד וביפן, ו-Whiskey באירלנד ובארה"ב) הוא תזקיק המופק מלתת (Malt) דגנים. מקור השם וויסקי מן המילה הגאלית uisge-beatha (בסקוטלנד) או uisce-beatha (באירלנד), שמשמעותה הוא "מי החיים".
איזכור ראשון בכתב למשקה מגיע מאירלנד, שנת 1405, שם כנראה זוקק ע"י נזירים. איזכור כתוב ראשון לוויסקי סקוטי נמצא בכתבים משנת 1496, אם זאת, הסברה היא שאת המשקה נהוג היה ללגום גם כמה מאות שנים קודם לכן. מה שבטוח הוא, שהקרב בין האירים לסקוטים בעניין מולדת המשקה, כנראה יימשך לנצח, בדומה לקרב הוודקה בין הרוסים והפולנים... לפורטל הוויסקי
רוצים לכתוב על וויסקי?
הערכים הבאים ממתינים שמישהו יכתוב אותם: גלנליווט, כבול, ג'יימסון, בלנטיינ'ס, ג'וני ווקר, לתת, בושמילס, גלנמורנג'י, לרשימה המלאה...
|
|
|
|
|
|
|
בירה (Beer) היא כנראה המשקה האלכוהולי העתיק בעולם. הבירה הראשונה יוצרה לפני למעלה מ-6000 שנים, בתרבויות עתיקות אשר שכנו באזור המזרח התיכון (מיצריים ומסופוטמיה).
בירה היא תוצר תסיסה של סוכרים המופקים בדרך כלל מלתת שעורה, אך השימוש בסוגי דגנים נוספים כמו חיטה, תירס ואורז, שכיחים גם כן.
חומרי גלם נוספים בהם משתמשים בהכנת בירה הם: מים, כשות ושמרים. חומרי גלם אלו, יחד עם לתת הדגנים עוברים תהליך המכונה "בישול" (Brew) ב"מבשלה" (Brewery).
הסברה היא, כי מקור השם בירה (Beer), מן המילה הלטינית "Biber", משמעותה "לשתות".
בירה מתחלקת למגוון רחב של סוגים וסגנונות, ומה שמבדיל בניהם אלו חומרי הגלם, תהליכי ההכנה והמיקום הגיאוגרפי... למאמר המלא
|
|
|
טקילה (Tequila) היא המשקה הלאומי של מקסיקו. טקילה מיוצרת החל מהמאה ה-16, וחומר הגלם המרכזי בו משתמשים להכנתה הוא צמח האגבה הכחולה (Blue Agave).
השם ”טקילה“ (Tequila) הוא בבעלות ובשליטת ממשלת מקסיקו... למאמר המלא
מזקקות ומותגים
1800 - אולמקה - דון חוליו - סאוזה - פטרון - קוארבו
|
|
|
דובונה (Dubonnet) הוא אפריטיף צרפתי מבוסס יין המיוצר החל משנת 1846.
דובונה אינו וורמוט, כפי שנהוג לחשוב, שכן, צמח הלענה אינו בין מרכיביו.
דובונה מיוצר ב-2 גרסאות: רוג' (Rouge) - משקה בצבע אדום עז, המופק מתערובת יינות אדומים ולבנים. זוהי הגרסה הפופולארית ביותר.
דובונה בלאנק (Blanc) - גירסה פחות פופולארית, המופקת מתערובת יינות לבנים.
האגדה מספרת, כי לאחר ששמע ג'וסף דובונה כי ממשלתו מחפשת משקה שישמש כתרופה, הוא ירד למרתף הבית, בו התגורר עם אשתו והחתול השחור שהם גידלו יחד, והחל במלאכת הרקיחה... למאמר המלא
|
|
| ליקר (Liqueur) הוא משקה אלכוהולי המבוסס, בדרך כלל, על תזקיק אלכוהול ניטראלי, המופק מדגנים או ענבים, אך לעיתים גם מחומרי גלם אחרים, המתובל בנותני טעם מגוונים כמו פירות, עשבי תיבול, תבלינים, שוקולד או חומרי טעם וריח (תעשייתיים).
ישנם אינספור ליקרים, וכמעט לכל מדינה ליקר לאומי האופייני רק לה.
המילה ליקר, מקורה במילה הלטינית Liquifacere שמשמעותה ”להתמוסס“. הכוונה היא להתמוססותם של חומרי הטעם במשקה.
בארצות הברית ובמספר מדינות נוספות נהוג לכנות ליקרים בשם: קורדיאל
(Cordial)... למאמר המלא
|
|
ערכים מומלצים באלכופדיה
|
הערכים הפופולאריים ביותר
|
אוהבים אלכוהול וכותבים על כך? שתפו את גולשי אלכופדיה בבלוג שלכם!
|
|
|
עיזרו לנו לשפר את אלכופדיה! ספרו לנו מה אתם חושבים על האתר. תנו לנו נקודות לשיפור ולשימור, אנו קוראים בעיון כל מה שאתם כותבים לנו.
|
