קייפיריניה

מתוך Alco-Pedia

קייפיריניה
נכתב ע"י:	שמואל מילבסקי
קטגוריה:	קוקטיילים
בסיס אלכוהולי:	קשאסה
סוג הקוקטייל:	מזיגה ישירה

קוקטייל הקייפיריניה הוא הקוקטייל הלאומי של ברזיל, שבסיסו קשאסה (משקה ברזילאי טיפוסי). הקשאסה הומצאה בברזיל, וניקראת בשפה העממית "רום לעניים" בגלל שהיא עשויה מכל קנה הסוכר לעומת הרום המזוקק ממולאסה.

מרכיבים

(במנות)

2 קשאסה

חצי לימון חתוך גס.

כפית סוכר.

אופן ההכנה

תחילה יש לשים את חתיכות הלימון בכוס, ומעליהם לפזר את הסוכר. כותשים היטב באמצעות כותש לימונים וממלאים את הכוס בקרח גרוס. מוזגים את מנות הקשאסה ומערבבים היטב.

צורת הגשה

כוס לואובול, ניתן לקשט עם פלח לימון וסטירר.