רוסי לבן
מתוך Alco-Pedia
| רוסי לבן | |
|---|---|
| |
| נכתב ע"י: | בנצי יעבץ |
| קטגוריה: | קוקטיילי לואו בול |
| בסיס אלכוהולי: | וודקה |
| סוג הקוקטייל: | Build / לואו בול |
תוכן עניינים |
מרכיבים
1 מנה (40 מ"ל) וודקה
0.5 מנה (20 מ"ל) ליקר קפה
1 מנה (40 מ"ל) שמנת
אופן ההכנה
רוסי לבן (White Russian) הינו קוקטייל המוגדר בתור "קוקטייל לואובול", אך ישנם ברים שבוחרים להגיש אותו בכוס מרטיני משיקולי עיצוב או מסיבות אחרות. בערך זה מפורטות שתי השיטות:
הכנה בלואובול
על מנת להכין את המשקה בכוס לואובול נשתמש ב"שיטת הבנייה" - Build, כלומר מזיגת כל המשקאות לתוך כוס לואובול עם קרח. סדר המזיגה הוא: וודקה, ליקר קפה, ולבסוף שמנת (מתוקה). את הקוקטייל נגיש עם סטירר על מנת לערבב את המשקה.
ניתן למזוג את המשקאות בעזרת כפית נטויה על צידו של הכוס על מנת "להחליק" את המשקאות לתוך הכוס בעדינות בשביל ליצור אפקט של שכבות (ראו דוגמא בתמונה).
הכנה בכוס מרטיני
אם בחרנו להכין את המשקה בכוס מרטיני נמזוג את כל המרכיבים לתוך שייקר (בלי חשיבות לסדר), נוסיף לשייקר קרח, נסגור וננער היטב. אחרי ניעור קצר נסנן את הקרח ונמזוג את המשקה אל כוס המרטיני.
- צבע המשקה יהיה חום בהיר בעקבות עירבוב כל המרכיבים יחד, בשונה מהגרסה שמכינים בלואובול, בה הערבוב פחות קפדני.
- אל כוס המרטיני לא נוסיף סטירר מכיוון שאין צורך לערבב את המשקה.
הבהרה
ישנם אינספור מותגי ליקר קפה (לא כולם כמובן מגיעים לארץ), אך המוכר ביותר הוא קלואה, שמחירו נע סביב 150 שקלים. אם אינכם צופים שימוש רב בליקר קפה (למרות שלהוסיף אותם לקפה של הבוקר זה יופי של פינוק) ואינכם מעוניינים להוציא סכום זה, ניתן להשתמש בליקר קפה אחר כמו : דוראנגו שמחירו בסביבות ה-75 שקל לבקבוק.